Ингредиенты:
• Цветная капуста (кочан) – 1шт
• Брокколи – 500г
• Вода – 200мл
• Лук порей (белая часть стебля) – 1/2шт
• Сливки – 200мл
• Яйца – 3шт
• Тертый сыр – 250г
• Болгарский перец
• Мускатный орех тертый
• Перец
• Соль

Приготовление:
• Очищенный и вымытый репчатый лук нарезается тоненькими кольцами и тушится в небольшой посуде для микроволной печи (около 2-3 минут при 100%).
• Цветная капуста и брокколи разбирается на соцветия, промывается, затем выкладывается в емкость для микроволновой печи.
• Заливается водой и варится при закрытой крышке при 100% в течение 8-9 минут.
• В это время можно приготовить соус: молоко смешивается с яйцами, добавляется тушеный лук, половина порции тертого сыра, соль, перец, мускатный орех (тертый).
• Отварная цветная капуста и брокколи откидываются на дуршлаг для удаления лишней жидкости.
• Сладкий болгарский перец очищенный и вымытый нарезается на кубики и выкладывается на дно емкости для запекания в микроволной печи.
• Сверху выкладывается цветная капуста, брокколи.
• Затем все заливается подготовленным сыром, посыпается оставшимся тертым сыром.
• Форма ставится в микроволновую печь при 70% и 200оС с горячим воздухом.
• Минут через 20 блюдо будет готово.
• Готовое ассорти нарезается как пирог и подается. Приятного аппетита!