Необходимые ингредиенты:
• Картофель – 1кг
• Грибы замороженные – 500г
• Мука – ½ ст.
• Яйца куриные – 4шт
• Лук – 1шт
• Панировочные сухари, соль, перец, масло растительное

Готовим:
• Грибы слегка разморозим, обжарим вместе мелко порезанным луком, поперчим, посолим.
• Яйцо сварим, остудим, почистим, натрем, перемешаем с обжаренными грибами и луком.
• Картофель сварим в кожуре, немного остудим, почистим и еще теплым смелем на мясорубке. Добавим два яйца, муку, поперчим и посолим.
• Из кусочка картофельной массы делаем лепешку, кладем начинку в центр, соединяем края, придаем руками овальную форму. Обмакиваем зразы во взбитом яйце, посыпаем панировочными сухарями, обжариваем на масле.
• К готовым зразам подаем сметану.
Приятного аппетита!